Descubre, aprende y vive la cultura del vino

Formación especializada, certificaciones y experiencias para aficionados, profesionales y empresas.

datos que cuentan nuestra historia + 10 años

+1500 alumnos egresados

+6 regiones en méxico

+500 horas formativas

+95 % satisfacción

+200 viñedos visitados

+80 formadores

Formación Continua

CURSO INTERNACIONAL VITICULTURA Y ENOLOGÍA

Más información

diplomado de enología

Próximamente

análisis sensorial

próximamente

la academia

wine bar

Un espacio donde el conocimiento se sirve en copa.

La Academia Wine Bar es el punto de encuentro de la comunidad EVA: un espacio contemporáneo para descubrir vinos, conversar, experimentar y vivir la cultura del vino de una forma más libre, social y cotidiana.

Más que una extensión de la escuela, funciona como un laboratorio vivo donde cada copa abre una conversación: nuevas regiones, productores emergentes, etiquetas difíciles de encontrar, maridajes inesperados, tendencias globales y experiencias diseñadas para aprender sin sentirse en clase.

Aquí, el vino se explora a través de la curiosidad, la convivencia y el descubrimiento.

Menú

Flights de descubrimiento

Selecciones rotativas de tres a cinco vinos servidos por tema, región, variedad o estilo. Una forma accesible de probar, comparar y descubrir sin necesidad de tomar una clase formal.

La copa imposible

Una experiencia mensual con vinos premium servidos por copa mediante sistemas de conservación como Coravin. Permite probar etiquetas de alto valor, añadas especiales o regiones icónicas sin comprar una botella completa.

Wine Bar Takeover

Una noche en la que una bodega, importador, sommelier, chef o productor invitado toma el control de la barra con una selección especial de vinos, música, botanas y conversación informal.

Lo que dicen de nosotros

  • "La experiencia en EVA transformó mi forma de entender el vino. No solo aprendí a catar, también comprendí el valor cultural, gastronómico y territorial que hay detrás de cada botella."

    Mariana R.
    Aficionada al vino

  • "Buscaba una formación práctica y actualizada para mejorar la carta de vinos de mi restaurante. Los contenidos y la metodología superaron mis expectativas."

    Carlos M.
    Gerente de restaurante

  • "Lo que diferencia a EVA es la combinación entre formación técnica y experiencias reales. Cada sesión conecta la teoría con la práctica de una forma dinámica y accesible."

    Andrea G.
    Emprendedora enoturística

  • "Las actividades del Wine Bar y las experiencias fuera del aula hacen que el aprendizaje sea mucho más cercano y memorable. Siempre descubro algo nuevo."

    Javier T.
    Miembro del Club del Vino

  • "Necesitábamos capacitar a nuestro equipo en servicio y cultura del vino. EVA diseñó un programa a medida que elevó significativamente la experiencia de nuestros clientes."

    Laura P.
    Directora de hotel